Tris di bianchi e rossi DOC – Primavera

Descrizione

BARBERA D’ASTI D.O.C.G. “CA’ DE FRANCHI”

Varietà: Barbera 100%

Note sensoriali: questo vino, tra i più apprezzati dai clienti dell’azienda, presenta un profumo intenso e persistente, un sapore asciutto, corposo, intenso; soddisfa il palato lasciandolo sempre piacevolmente vellutato, con una sensazione di morbidezza. Si consiglia previamente la decantazione per una migliore degustazione.

Abbinamenti: vino di gran classe, apprezzato all’unanimità, è adatto a tutti i tipi di cucina, in particolare con primi piatti, polenta e secondi gustosi come arrosti, grigliate, selvaggina eccellente con i formaggi, in particolare quelli stagionati ed erborinati.

Temperatura di servizio: 18-20° C

Gradazione alcolica: 14% Vol.

PIEMONTE DOC CHARDONNAY “ALE’”

Varietà: Chardonnay 100%

Note sensoriali: vino dal sapore corposo, sapido, fresco ed equilibrato.

Abbinamenti: ottimo con aperitivi da bancone, antipasti, formaggi poco stagionati, primi, crudi e fritti a base di pesce, carni bianche, ben si sposa con paste ripiene, purché non siano farcite di carne rossa.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Gradazione alcolica: 13% Vol.

MONFERRATO DOC DOLCETTO “CASALE’”

Varietà: 85% Dolcetto, 15% Shiraz

Note sensoriali: gusto piacevole, poco acido, asciutto e tannico, di piccoli frutti rossi, mora e prugna, con un accenno speziato e un finale di mandorla amara.

Abbinamenti: come vino popolare, tradizionale e quotidiano compagno dei pasti dei Piemontesi, il Dolcetto è perfetto in una tavola in cui si consumano i prodotti tipici di queste terre e di queste tradizioni. Ottimo con gli antipasti di verdure e con i salumi, ideale per accompagnare le carni di vitello o manzo, non è da meno con i risotti, i funghi, le minestre di legumi.

Invecchiamento: non si presta bene all’invecchiamento, vino da bere entro un paio di anni.

Temperatura di servizio: 18-20° C

Gradazione alcolica: 13,5% Vol.